Ingrédients :
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Cassonade2 Tasse(s)
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Sirop de maïs1 Tasse(s)
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Ketchup3/4 Tasse(s)
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Vinaigre de cidre3/4 Tasse(s)
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Sauce Worcestershire2 Cuillère à soupe(s)
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Pâte de tamarin3 Cuillère à soupe(s)
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Poudre d'ail1 Cuillère à soupe(s)
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Poivre noir moulu2 Cuillère à thé(s)
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Poudre d'oignon2 Cuillère à thé(s)
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Poudre de chili2 Cuillère à thé(s)
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Gingembre moulu2 Cuillère à thé(s)
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Paprika2 Cuillère à thé(s)
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Sauce au piment fort1 Cuillère à thé(s)
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Graines de moutardes1 Cuillère à thé(s)
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Thym séché1 Cuillère à thé(s)
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Basilic séché1 Cuillère à thé(s)
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Sel kasher2 Cuillère à thé(s)
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Extrait de vanille1 Cuillère à thé(s)
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Cumin moulu1/2 Cuillère à thé(s)
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Beurre3 Cuillère à soupe(s)
Préparation :
1 – Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une casserole avec un fouet à feu moyen. Ne la laisser pas venir à ébullition, seulement quelque bulles occasionnelles.
2 – Lorsque le sucre es complètement dissous baisser à feu doux et remuer en ajoutant le beurre.
